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Valoración del verano remitido por Hostelería de España:

Según dicho informe: “La hostelería mantiene una senda de crecimiento sostenido en los siete primeros meses de 2022, con fuertes aumentos respecto al año anterior y acercándose a las cifras prepandemia, suavizándose las caídas respecto a 2019 e incluso superándose en algunos indicadores. El alojamiento está mostrando un mejor comportamiento con subidas más acusadas respecto al año anterior y caídas más suaves respecto a 2019. A pesar de esta evolución positiva de los indicadores de hostelería y turismo, los negocios hosteleros están teniendo una recuperación más lenta, debido a la reducción de los márgenes de beneficios y la menor rentabilidad que están teniendo, consecuencia de los altos costes tanto de la energía como de las materias primas que les afectan directamente, así como los problemas de contratación que se han acentuado con la crisis.”