«Nuestro sector se ha puesto a disposición de la hostelería, apoyando las reivindicaciones de los hosteleros, porque nosotros somos parte de hostelería», señala Manuel Fernández Berciano, que también hace un llamamiento a la unidad sectorial: «No podemos obviar que el equilibrio sectorial se ha quebrado. Es legítima la competencia, pero cuando de temas asociativos se trata tiene que primar, por encima de todo, el interés general».

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